Borjúpörkölt
Hagyományos Magyar Borjúpörkölt: Gazdag ízek és Puha Hús
Porció:
4
Elkészítési ideje:
2hrs 40min
Kalória /100g :
270
Fogyasztása:
Főétel vagy húsétel
Elkészítése
A receptről pár sorban.
A borjúpörkölt egy hagyományos magyar étel, amely a puha borjúhús és a gazdag ízek tökéletes kombinációját kínálja. Az étel elkészítése egyszerű, és az eredmény lenyűgöző. A hagyma és a paradicsom hozzáadja az ízek mélységét, míg a zöldpaprika frissességet ad a pörköltnek. Tökéletes választás, ha valami ízletes és tartalmas ételt keresel.
Hozzávalók:
- 60-80 dkg borjúlapocka és csülök (vegyesen)
- 8 evőkanál zsír
- 1 fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 kanál paradicsompüré vagy 1 dl eltett paradicsomlé
- Édes piros paprika
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre
A borjúpörkölt puha és porcogós részekből készül, ezért vegyél mindkettőből, hogy az étel gazdag ízű és tartalmas legyen.
- Vágd apró kockákra a hagymát, majd forró zsírban pirítsd világosra.
- Add hozzá a nagyobb kockákra vágott borjúhúst, a zöldpaprikát, a sót, és pirítsd néhány percig, amíg a hús körülötte barnul.
- Ezután keverd hozzá a paradicsompürét, majd takard le és párold a húst. Nem feltétlenül kell hozzá vizet önteni, mivel a hús saját levében is megpuhul.
- Félfőzés közben adj hozzá zöldpaprikát (télen lecsót vagy csövespaprikát is használhatsz).
- Ha a hús kész, önts alá kevés vizet, de ne hagyd, hogy túl sok lé keletkezzen.
A receptről írták nekünk 🙂
Ez a borjúpörkölt olyan, mint anyám készítené! A hagyma és a paradicsom remekül kiegészíti a borjúhúst, és a zöldpaprika frissességet ad az ételnek. Egyszerű elkészíteni, és minden falatban az otthon melege és a hagyományos magyar konyha ízei érezhetőek. Könnyű volt beleszeretni ebbe az ételbe!
Ez a borjúpörkölt egyszerűen elkészíthető, és az íze csodálatos. Nagyon kedvelem a hagymás és paradicsomos ízeket, és a hús is puha és omlós volt. A zöldpaprika frissítő, és az egész étel igazi magyaros csemege. Gyors és finom vacsora lehet bármilyen hétköznapi alkalomra. Ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki!