Tepertős pogácsa

A klaszikus magyar pogácsa

Porció:

4

Elkészítési ideje:

45 perc

Kalória /100g /adag :

150

Fogyasztása:

Sütemény

Elkészítése

A receptről pár sorban.

Ízletes kelt tészta és zsíros tepertő találkozása egy sütőpogácsában. A népmeskében sokszor emlitett pogácsa ami a vándorútra indult legkisebbik gyermek eledele volt. A pogácsákat manapság nagyon sok ízben készítik.

Hozzávalók: 

  • 250-300 g zsíros tepertő
  • 500 g liszt
  • 50 g vaj vagy sertészsír
  • 1-2fl tejföl 
  • 1 dl tej
  • 1 teáskanál só
  • kevés fehér bor
  • 2dkg élesztő

Lépésről lépésre

A száraz összetevőket szépen összekeverjük és hozzá adjuk a felfutattott élesztőt valamint a bort.

Fél óráig kelesztjük majd az apróra vágott tepertőt a kisodort tésztára kenjük és oldalassan fel hajtogatjuk a tésztát és hagyjuk kelni.

Kelesztés után még kb 3-4 szer hajtogatjuk és szagatjuk egy megfelelő szaggatóval vagy akár egy vastagabb pohárral is lehet.

 Formázás után a tetejét tojással vagy tejjel bekenjük

180 fokon előmelegített sütőben 15 percig sütjük ez sütő teljesítményétől függ lehet tovább is kell sütni.

Jó étvágyat kívánok hozzá !

A lentiekben megtalálható a videorecept is.

Több finomságos recept

Dobostorta

Megnézem ezt a fantasztikus receptet

Stefania vagdalttal töltött szűzpecsenye

Almásbéles vagy almáspite

Megnézem ezt a fantasztikus receptet

A receptről írták nekünk 🙂

Nagyon könnyen elkészíthető recept! A tepertő igazán karakteres ízt ad a pogácsának, a tészta pedig olyan puha és morzsás. Egyszerűen imádom!

Ildiko

A tradició

Ez a tepertős pogácsa visszarepített a gyerekkoromba! Anyukám gyakran készítette, és most a te recepted alapján próbáltam ki. Fantasztikus lett, a család is odavan érte!

Gabri

A múlt izei